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こんにちは、お肉屋のふじ子ちゃんの水日社長です。
毎日お肉と向き合っていると、ちょっとした市場の変化にも気づくものです。
今日は、「最近なんだかお肉高くなってない？」と思っているあなたに、
2025年8月現在のお肉相場のリアルをお届けします。
📈牛も豚も鶏も…相場は全体的に“高止まり”
今年の夏も、やっぱり来ました「高値キープ」モード。
- 牛肉は、ホルスの頭数減で正肉が不足気味。
- 豚肉は、猛暑で出荷が遅れ、8月も供給少なめ。
- 鶏肉は、モモの動きは鈍いけれど、ムネは加工用として需要が強くて下がらない。
全体として「値段が下がらない」＝高止まりの様子が見られます。
📉さらに「物が少ない」状態に…
高いだけならまだしも、「物がない」ケースも増えています。
例えば、
- 国産豚や米国産タンなど、一部の輸入品は市中在庫がタイト。
- 牛の枝肉や輸入フローズンも、買いたくても量が揃わない。
こうなると、欲しい時に欲しいものが手に入らない事態も。
お肉屋としても「さて、どう売っていこうか…」と悩む日々です。
🥬今こそ「旬の野菜×お肉」の提案が活きる！
そんな中でも、お客様に喜んでいただける方法があります。
それは、旬の野菜とうまく組み合わせること。
例えば…
- ピーマンやナスと「豚バラの甘辛炒め」
- とうもろこしと「牛カルビの焼肉風」
- ズッキーニやかぼちゃと「鶏モモのグリル」
高くても、少量で満足感がある組み合わせなら、食卓もお財布も満足！
🛒「どれを買えばいい？」迷ったら…ふじ子ちゃんへ！
いま、市場が不安定だからこそ、お肉選びはプロに任せてみませんか？
お肉屋のふじ子ちゃんでは、今の相場と在庫を見極めながら
「これは間違いない！」という商品だけをセレクトしてご提案しています。
＼ 冷凍だからムダなし・買い置きOK ／
＼ 小分けだから必要な分だけ使える ／
そんな便利さもプラスして、あなたの食卓を応援します！
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お肉屋のふじ子ちゃん｜楽天市場店
「最近お肉が高いな…」と感じたら、
それはあなただけではありません。
市場の変化を知り、上手に選ぶことで、
いつもの食卓ももっと豊かになりますよ。