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こんにちは、お肉屋のふじ子ちゃんの水日社長です。
今回は「備蓄米っておいしくないのでは？」という声に、正面からお応えしたいと思います！

🍚 話題の“備蓄米”、実際どんな味？

備蓄用として長期保存されるお米は、水分が抜けたり、酸化が進んで風味が落ちることがあります。
いわゆる“古米”のような状態になることが多いんですね。

でもこれは、
👉 「ちょっとした工夫でおいしく食べられる」レベルの話。

むしろ最近は、保存技術も進化し、品質管理もしっかりしています。
新米と比べれば多少の風味差はあるかもしれませんが、炊き方や合わせるおかず次第で立派なごちそうに！

🍳 備蓄米をおいしく食べる３つの工夫

✅ 水加減と研ぎ方がカギ
古米は水分が少ないため、水はいつもより多めに。
研ぎすぎると旨みが抜けるので、軽く洗って、しっかり浸水させるのがポイント。

✅ 炊飯時に「ひとさじ」の魔法
炊くときに酒またはみりんを小さじ1〜2加えると、ほんのり甘みと香りがアップ。
水の量は、その分だけ減らして調整を！

✅ 味の濃いおかずと一緒に
炊きたての備蓄米には「煮魚」「ハンバーグ」などのしっかり味のおかずがぴったり。
ふじ子ちゃんのおすすめは……

🥩 牛丼！

備蓄米のポテンシャルを最大限に引き出してくれるのが、「牛丼」なんです！

使うお肉は、
＼愛知県産牛肩スライス1kg（冷凍）／

・じっくり煮込むと旨みたっぷり
・脂もくどすぎず、とろける食感
・冷凍保存で、いざというときの安心ストック！

🧊「お肉も備える」時代へ

現代の非常食は、白米だけではなく**“ちゃんとしたごはん”**を想定する時代。

災害時に、温かい牛丼が食べられたらどれだけ救われるでしょう。
アウトドアやキャンプでも、「本格派ごはん」として大活躍。
もちろん普段の食卓でも、冷凍だからロスなし＆便利！

🐮 備えが、たのしみに変わる。

「非常食＝我慢飯」なんて、もう古い。
お肉屋のふじ子ちゃんは、
“冷凍肉×備蓄米”で、笑顔と安心を届けることを目指しています。

✅ ごちそう牛丼にぴったりの冷凍肉はこちら！

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